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曉蕾 | 22nd Jun 2011 | 吃魚

昨天一連吃了三條魚!

第一次吃黃骨魚,看樣子還以為是catfish,但肚子那抺黃,好搶眼。

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Picture切件,加上酒,糖,鼓油,薑絲蒸熟,魚肉彈牙又很嫩,而且只有一條主骨,吃得很滋味。

給了一條鄰居MAY,她用油鹽水灼了。[肉質好結實,好好味!]她特地打電話來,她家向來只吃海魚的,很少吃淡水養魚。Picture

還向漁塘主人訂了一尾鯇魚,上半部加上鄰居自製的梅菜蒸,額外香噴噴。

晚上約裝修師傅吃飯,他點了檸檬蒸烏頭,我竟然還沒吃厭,夾著芫茜檸檬吃光了。

如果不看樣子,光吃魚肉,能否分得出是那一種魚?我想以目前的吃魚水平,只能分得出是烏頭的肉質吧。

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今天把鯇魚尾煎了,加南瓜、洋蔥、紅蘿白煮了一鍋湯,屋外風大雨大,喝著魚湯感覺真幸福。